Todo arte culinario tiene un maestro que se profesionaliza y busca innovar en un arte, tal es el caso del café y quienes dan todo por hacer que una taza con este líquido sea tan única y especial como mereces, los baristas.
Los baristas
preparan el café con un diseño personalizado y el secreto estén las formas que
logran darle a la crema o leche espumosa. Con eso logra una presentación única.
No obstante, para ser un buen barista no
basta con desearlo, también hay un proceso de preparación académica que te
certifica a nivel mundial como un experto del café, tal y como reseña este
título proveniente del italiano.
Qué tipo de café preparan los baristas
El barista está preparado teórica y práctica para distinguir los
distintos tipos de café y con esto saber cuál preparar. Sin embargo, para conocer más de este arte, te invitamos a saber
qué tipos de café puedes tomar de un barista real:
El barista se
extiende por su práctica con el arte del latte, esto consiste en darle forma al
café y contextura.
También es el responsable de la presentación de bebidas basadas en leches, esencias y licores.
Cómo
se prepara un latte
Se le llama
arte del latte a la manipulación y diseño que tiene la superficie del café
espresso o capuchino, e incluso el mocchiato.
Consiste en maniobrar el flujo de leche desde la jarra hasta la taza del café,
esta técnica se conoce como vertido libre.
También está
una forma de hacer que la presentación del café esté impecable y es con ayuda
de plantillas, polvos y espuma de la leche, estos
instrumentos sirven para colocar desde corazones, arboles, flores en su taza de
café.
El arte del latte se considera como el toque final que
regocijará al comensal, justo a ése admirador de las propiedades del café.
Comentarios
Publicar un comentario